Pour son ouverture en octobre 2013, Le Canard Huppé embarque dans son restaurant mobile un collectif de cuisiniers réunis autour d’une envie commune : la « Cuisine de rue Gourmet » spécialisée dans un produit noble, le canard.
Le Canard Huppé a pour ambition de rajeunir une spécialité du Sud-Ouest par un véritable éveil des sensations et des saveurs grâce à des recettes inédites concoctées par Bruno Viala, chef qui voue un véritable amour au canard. Il va débuter son aventure dans l’Ouest parisien (Hauts-de-Seine) dans différentes villes comme Levallois-Perret, Sèvres, Meudon pour apporter un nouveau souffle à la routine culinaire, avant de migrer vers de plus larges horizons, lorsque les vents le lui permettront.
Pour trouver Le Canard Huppé, il est possible de suivre ses déplacements sur Facebook et Twitter.
