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Le Bocuse d'or 2015 attribué à la Norvège

SABINE DURAND DIRECTRICE DE LA RÉDACTION

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Le Bocuse d'or 2015 attribué à la Norvège

© Sirha/GL Events

Et de 5 ! Avec Orjan Johannessen, 29 ans (restaurant  Bekkjarvik Gjestgiveri à Austevoll), la Norvège vient encore de décrocher un Bocuse d'Or.

Pour y arriver, le jeune restaurateur, comme Philip Tessier, 35 ans, (The French Laundry) Bocuse d’argent pour les Etats-Unis, Tommy Myllymaki, 36 ans, (restaurants Spira-Sjön, N.E.O., et Julita Wärdshus) Bocuse de bronze pour la Suède et les 21 autres chefs en lice, avait 5 heures et 35 minutes pour réaliser deux plats, l'un à partir de pintade fermière des Landes label rouge, l'autre à partir de truite fario. Les trois premiers lauréats ont ainsi obtenu une dotation respective de 20 000, 15 000 et 10 000 euros.

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