Le Blue Elephant Paris fête ses 15 ans

La rédaction de Néorestauration
Pour fêter les 15 ans de l'établissement, le Blue Elephant Paris propose un menu anniversaire qui excelle dans les subtilités de la cuisine royale thaïe.
Le 6 juin 1991, le Blue Elephant s'installe à Paris rue de la Roquette (11e). Alors pionnier de la cuisine royale thaïe dans la capitale, l'établissement surprend. La carte est exclusivement thaïe et le décor prend la forme d'un véritable havre de paix dans un quartier qui connaîtra peu à peu une surenchère d'activités nocturnes : fontaine, pont en teck, palmiers, loggias, cascades, serveurs et hôtesses en tenues traditionnelles, raffinement de la décoration comme des mets servis. Depuis, l'enseigne a pris du galon, ne désemplit pas et compte aujourd'hui 12 restaurants* dans le monde.
Pour fêter les 15 ans du site parisien dirigé par Eric Camerlynck, les chefs - Supun Wayno et Srijettanont Sathit - proposent un menu anniversaire jusqu'au 15 septembre (46 € par personne hors boissons avec un digestif offert). Le menu comporte 5 entrées, 5 plats, 2 accompagnements, et un assortiment de desserts. Un véritable festival (poisson, viandes, crustacés, légumes) dans les règles de l'art de la cuisine thaïe à savoir raffinement et subtilité des saveurs. 
* Bangkok, Londres, Paris, Bruxelles, Copenhague, Lyon, Dubai, Beyrout, Malte, Koweit, Barhain, Moscou. 

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