Le bistrot Lavinal s'installera en février à Bages

Patricia Cecconello
Ce restaurant, situé dans le hameau de Bages, à côté du château de Cordeillan-Bages, a été conçu par Jean-Michel Cazes et Thierry Marx.
Pour compléter le restaurant gastronomique du Relais & Châteaux de Cordeillan-Bages (deux étoiles Michelin), Thierry Marx, chef de cuisine, a imaginé un bistrot dont la direction sera confiée à l'un des ses brillants collaborateurs, l'Argentin Hugo Nahon.

Intitulé le bistrot Lavinal, l'établissement de 80 places assises proposera une cuisine traditionnelle de terroir pour un ticket de moyen de 15 € avec des formules rapides "entre deux chais " conçues pour les visiteurs du vignoble.

Cette ouverture, prévue pour fin février 2006, prend place dans le cadre de la rénovation du hameau de Bages, piloté par Jean-Michel Cazes, propriétaire de Lynch Bages.

Nous vous recommandons

Dernière ligne droite pour le concours Kikkoman

Dernière ligne droite pour le concours Kikkoman

La dernière épreuve aura lieu lundi 13 mars à l’école Ferrandi, où les finalistes s’affronteront pour remporter un voyage au Japon.Depuis près de trente ans, Kikkoman offre à des élèves de « bac pro » et de brevet...

Le Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France (GHR) élit à sa tête Didier Chenet, président du GNI

Le Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France (GHR) élit à sa tête Didier Chenet, président du GNI

Majorian a mis sur orbite Peace & Work, un label sur la qualité de vie au travail spécifique à l’hôtellerie-restauration

Majorian a mis sur orbite Peace & Work, un label sur la qualité de vie au travail spécifique à l’hôtellerie-restauration

L’édition 2023 du concours Fruit de Talent Andros Chef est lancée

L’édition 2023 du concours Fruit de Talent Andros Chef est lancée

Plus d'articles