Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Le 14 novembre, des étudiants ont fait marcher Bofinger

Sujets relatifs :

Le 14 novembre, des étudiants ont fait marcher Bofinger

Dominique Giraudier, directeur général du Groupe Flo a confié les clés  de brasserie Bofinger à 51 étudiants de l’Institut Paul Bocuse, lundi 14 novembre. 
L’objectif ? Assurer le service intégral des 700 couverts de la brasserie, tels de véritables professionnels de la restauration.  Dès le lendemain matin, dans le cadre du comité ressources humaines de l’Institut Paul Bocuse, les étudiants ont été accueillis par Franck Jeantet, président du groupe Potel & Chabot, au Pavillon Gabriel. Ils ont été invités à s’exprimer sur cette expérience exceptionnelle et sur leur vision idéale du management de proximité.  « Les étudiants de l’Institut Paul Bocuse reçoivent une formation qui se révèle être un formidable atout pour leur carrière. Elle leur permettra de prendre du recul et d’adapter, suivant les situations, les concepts théoriques appris en salle de classe à des cas pratiques. Egalement, d’être capables de trouver le juste dosage entre décisions stratégiques et gestion de problématiques basiques », a déclaré Dominique Giraudier.

 

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
03 dé - Live et replay
CONGRÈS RHD

Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

Nous vous recommandons

Dejbox livre maintenant à domicile pour les salariés en télétravail

Dejbox livre maintenant à domicile pour les salariés en télétravail

En plein second confinement, où le télétravail reste la règle jusqu'à 2021, la restauration d'entreprise continue de s'adapter pour accompagner les salariés en télétravail.[…]

Metro invite les Français à commander leur repas de Noël dans leur restaurant préféré

Metro invite les Français à commander leur repas de Noël dans leur restaurant préféré

« Novembre, le mois des produits tripiers »

« Novembre, le mois des produits tripiers »

L’UMIH a formé une double action devant le Conseil d’Etat

L’UMIH a formé une double action devant le Conseil d’Etat

Plus d'articles