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LAURENT COÏC HISSE SES COULEURS

Encarna Bravo

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LAURENT COÏC HISSE SES COULEURS

UNE CARTE DE 18 RECETTES À METTRE EN AVANT.

© Photo X

Le torréfacteur breton Laurent Coïc lance Icco. Un concept destiné à valoriser les cafés et à augmenter les marges et les chiffres d'affaires des CHR.

Laurent Coïc casse l'image traditionnelle du bar. Basé à Quimper depuis 1970, le torréfacteur breton a porté une oreille attentive aux interrogations des patrons de CHR : « Comment se différencier, affirmer son professionnalisme, augmenter son CA et sa marge ? »

Pour répondre à ces attentes, l'entreprise a lancé, le 1er février, le concept Icco, accompagné du slogan « Libérez vos envies ». Objectifs : casser les habitudes, en jouant sur une vaisselle et des produits d'accompagnement de couleurs vives[…]

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