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Laurent Caraux élu président du SNRTC

Florent Beurdeley

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Laurent Caraux élu président du SNRTC

Laurent Caraux, président d’El Rancho, vient d’être élu pour deux ans à la présidence du Syndicat national de la restauration thématique et commerciale (SNRTC), lors de l’Assemblée générale qui se tenait jeudi 24 mars. Il succède à Philippe Labbé, président du directoire de Courtepaille, qui devient président d’honneur du syndicat de la rue de Trémoille, après deux ans de présidence. Laurent Caraux pourra s’appuyer sur Michel Morin, président du directoire de Léon de Bruxelles, qui devient premier vice-président.  Pour Laurent Caraux, la formation et les avancées sociales seront les chantiers prioritaires d’un syndicat qui se veut ouvert à toutes les formes de restauration. La TVA, avec le spectre d’un retour à un taux plus élevé inquiète également Laurent Caraux : « nous avons toujours considéré que nous n’avions pas obtenu une baisse de la TVA, mais plutôt une harmonisation du taux. Tous les produits alimentaires bénéficient aujourd’hui du même taux de TVA. Il ne faudrait surtout pas revenir aux écarts de taux que nous avons connu par le passé ».
 

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