Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Larousse des desserts

La rédaction de Néorestauration
Parution de la nouvelle édition, avec notamment les toutes dernières créations de Pierre Hermé.
800 recettes de desserts, pâtisseries et confiseries pour ce livre pratique destiné aux débutants comme aux cuisiniers confirmés. Le Larousse des desserts recense tous les grands classiques, les spécialités régionales et étrangères mais aussi des recettes originales. On y trouve même tout un éventail de recettes légères pour satisfaire sa gourmandise tout en surveillant son poids. Enfin l'auteur, Pierre Hermé, dévoile certaines de ses créations, comme "l'Emotion Exaltée" ou la "Sensation Satine".
Larousse

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
02 dé - Paris
Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

03 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

Nous vous recommandons

"Entreprises Performantes et responsables. C’est possible !"

"Entreprises Performantes et responsables. C’est possible !"

  Parution de l’ouvrage « Entreprises Performantes et responsables. C’est Possible! », le retour d'expérience de 200 entreprises évaluées AFAQ 26000 par Florence Meaux et Alain Jounot En[…]

Le Must de la bonne cuisine, par Éric Frechon

Le Must de la bonne cuisine, par Éric Frechon

Aujourd'hui, je cuisine végétarien !

Aujourd'hui, je cuisine végétarien !

Le vin pour tous

Le vin pour tous

Plus d'articles