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Larousse des desserts

La rédaction de Néorestauration
Parution de la nouvelle édition, avec notamment les toutes dernières créations de Pierre Hermé.
800 recettes de desserts, pâtisseries et confiseries pour ce livre pratique destiné aux débutants comme aux cuisiniers confirmés. Le Larousse des desserts recense tous les grands classiques, les spécialités régionales et étrangères mais aussi des recettes originales. On y trouve même tout un éventail de recettes légères pour satisfaire sa gourmandise tout en surveillant son poids. Enfin l'auteur, Pierre Hermé, dévoile certaines de ses créations, comme "l'Emotion Exaltée" ou la "Sensation Satine".
Larousse

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