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«La Trattoria» de Giovanni Rana (Ristorando)

La rédaction de Néorestauration

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Le fabricant de pâtes réfléchit à l'implantation d'un concept de trattoria dans le style Art déco. Intitulé «la Trattoria de Giovanni Rana», l'établissement, assez vaste, serait naturellement axé sur des pâtes et des pasta. L'enseigne pourrait s'implanter prochainement dans le centre commercial des Tours blanches de Vimercate. Si le test est concluant, le concept pourrait être exporté à Paris et New York (Ristorando, février 2003).

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