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Lancement du menu « Entre copains » au Lutétia

La rédaction de Néorestauration
La brasserie du Lutetia à Paris propose un « Menu Entre Copains » à 43 € hors boissons. Cette formule est l'occasion de se réunir en famille ou entre amis autour d'un déjeuner ou d'un dîner à partager à partir de quatre personnes. Conçu pour l'ensemble des convives, il comprend une dégustation de sept mini-entrées sélectionnées par le chef Philippe Renard selon les produits de saison comme le saumon fumé bio d'Ecosse ou l'ardoise de charcuterie basque. Le plat principal est au choix des convives parmi une large palette de classiques dont le célèbre poulet de Challans et sa purée maison ou la sole meunière. Quant au dessert, il se compose d'un assortiment de cinq mini-desserts tels la tartelette tout chocolat ou le baba au rhum maison... L'objectif de ce menu est « de proposer un choix multiple à l'ensemble des convives et de développer la notion d'échange et de partage », précise la direction de la communication de l'hôtel.  Et au fil des mois, ce menu va évoluer en fonction des saisons et des envies du chef.

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