Lancement de « t é » le traiteur événementiel bio équitable

Le marché des traiteurs événementiels accueille un nouveau venu : T E. Basé à la plaine Saint-Denis (Seine-Saint-Denis), il se définit comme traiteur éthique engagé dans le bio et dans une logique de développement durable. Il a fait le choix d'une approche solidaire et respectueuse de l'environnement. Cet engagement est marqué par la recherche et la sélection de produits issus du commerce équitable (jus de fruits, épices, cafés, produits secs...) et de l'agriculture biologique (viandes, légumes, fruits, produits frais...). A sa carte, des nouvelles saveurs telles que la salade au quinoa des Andes et saumon fumé, aiguillettes de canard à la mangue du Burkina Faso ; millefeuille au pain d'épice maya et framboise...
La promotion de la consommation responsable se fera par une communication adaptée telle que supports pédagogiques, traçabilité et transparence sur les modes opératoires, discours des équipes, utilisation de mobilier et arts de la table équitables.