Fabien Rouillard, Chef Pâtissier Exécutif de la Maison Fauchon, depuis le mois de juin dernier, signe en 2012 sa première collection de pâtisseries été : « Fauchon les bains ». Ce que l’été offre de plus gourmand : des fruits transformés en pâtisserie, de la légèreté et une absolue fraîcheur. Les entremets Classiques sont revisités avec légèreté et finesse, comme le Fraisier Biarritz ou l’Abricotier La Baule, créations typées aux goûts authentiques comme l’Opérette et le Fauchon : tous ces gâteaux placent le fruit au centre du plaisir. Cette collection d’entremets Fauchon Les Bains à l’esprit rétro, célèbre les plaisirs simples et distille un parfum de douceur de vivre, de naturel et de fruit. La collection d’Entremets sera disponible de Juin à Août inclus, à la Pâtisserie Fauchon, Place de la Madeleine à Paris.
