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Lancement de la campagne « Des Métiers, un avenir »

La rédaction de Néorestauration
Les métiers de cafetier, hôtelier, restaurateur et discothécaire lancent une grande campagne de communication pour mieux faire connaître leurs professions et rappeler que leurs besoins en recrutement sont énormes.

Cette campagne de communication, intitulée « Des Métiers, un avenir » est menée conjointement par le Fafih/OPCA (Organisme paritaire collecteur agréé de l'industrie hôtelière), l'Afpa (Association nationale pour la formation des adultes), l’ANPE et le ministère des PME, du Commerce, de l’Artisanat, des Professions Libérales et de la Consommation. Elle a pour objectif de valoriser les métiers de cafetier, hôtelier, restaurateur et discothécaire (CHRD) à travers une image différente de celle souvent perçue par le grand public, et de mieux informer tous ceux qui veulent entrer dans ces professions sur les possibilités d’évolution, de carrière et de formation. Une branche qui revendique le rang de 4e employeur privé avec quelque 600 000 emplois salariés. Or, malgré 15 000 postes créés par an, le déficit en matière de recrutement est évalué entre 50 et 60 000 postes chaque année.

Francis Attrazic, vice-président de l'Umih et porte-parole de l'opération, Jean-Pierre Mallet, vice-président du Fafih, Annie Gauvin, directrice générale adjointe de l'ANPE et Jacques Augustin, conseiller technique du ministre des PME, en ont donné le coup d'envoi officiel jeudi dernier à Paris, en présence, entre autres, d'André Daguin, président de l'Umih et du chef de cuisine Cyril Lignac, vedette de l'émission télévisée Oui, chef ! Ils ont notamment rappelé qu'en 2004, les conditions de travail ont été fortement améliorées grâce à la signature de trois accords entre les organisations de salariés et les instances patronales principales: avenant à la convention collective (juillet), d'un accord sur la prévoyance (novembre) et de nouvelles dispositions en matière de formation (décembre).

Un programme sur 3 ans

Cette campagne est une première car elle associe de nombreux acteurs du métiers à travers une campagne commune, avec le soutien des différentes organisations professionnelles contributrices au Fafih (CPIH, Faghit, SNRC, Synhorcat, Umih, etc.). Dotée d'un budget de 5,5 M€ sur trois ans (4 M€ de la part de l'Etat et 1,5 M€ du Fafih), la campagne a été conçue par l'agence Implicom et cible principalement les 15-25 ans ainsi que leurs parents. Elle comportera quatre spots TV de 30 secondes mettant en avant les métiers de cafetier, hôtelier, restaurateur et discothécaire (28 diffusions) et un site de recrutement en ligne www.bourse-emploi.com . Par ailleurs, deux Bus Métiers, équipés de différents supports d'animation (affiches, guides, flyers), réaliseront une tournée à travers 21 étapes régionales entre le 22 février (Lille ) et les 9, 10 et 11 avril (Paris) offrant l’opportunité d’un dialogue direct entre les demandeurs d’emplois, les jeunes, le public et les professionnels. La campagne permettra la distribution de 250 000 guides métiers-formation dans des collèges, lycées, centres de formation, centres ANPE et Afpa ainsi qu'auprès des adhérents des organismes professionnels du secteur CHRD. Une bourse tremplin-avenir de 10 000 € sera également offerte par le Fafih pendant la tournée. « Le meilleur baromètre sera le nombre de jeunes qui se présenteront dans ces bus », a notamment commenté Jean-Pierre Mallet. Cette campagne Des métiers, un avenir se poursuivra en 2006 et 2007.

jcschamberger@neorestauration.com

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