Le CROUS de Nice-Toulon et la Recette Magique reconduisent leur partenariat pour l’année universitaire 2010-2011 afin de faire découvrir la gastronomie aux étudiants dans les restos, U. Jacques Chibois, chef du restaurant deux étoiles, La Bastide Saint Antoine à Grasse, a créé le menu qui sera réalisé par les équipes des restos U ce jour là. Le déjeuner gastronomique (entrée, plat, dessert) est proposé aux étudiants au tarif de 3 euros, soit le prix d’un ticket de resto U. Le premier déjeuner gastronomique de l’année dans les 5 restos U se déroulera dans les restaurants universitaires suivants : Coudon (campus universitaire – 657 avenue du 1er BIMP – La Garde) ; Carlone (campus Lettres – 80 boulevard Edouard Herriot – Nice) ; Montebello (campus Sciences – 96 avenue Valrose - Nice) en présence de Jacques Chibois ; Nice centre (campus Droit - 5 avenue Robert Schuman – Nice) ; Hélios (campus Polytech’ Nice Sophia - 2240 route des Lucioles – Biot).
Cette année quatre étudiants auront la possibilité de gagner un cours de cuisine avec le chef invité. Le 1er cours aura lieu le 14 octobre 2010 avec Jacques Chibois au resto U Montebello. En cette période de rentrée le premier menu sera composé d’aliments agissant principalement sur le stress, la fatigue psychique, le sommeil et sur les facultés intellectuelles (concentration, mémoire…). Suivront les menus « séduire en cuisine » et « no stress ».
