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Lafayette Organic : le Restaurant bio des Galeries Lafayette Paris Haussmann

YVES PUGET

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Au rez-de-chaussée des Galeries Lafayette Paris Haussmann, le Lafayette Organic fait découvrir le bon goût bio à travers des dégustations sur place ou à emporter de recettes 100 % bio. Avec ce concept de restauration bio au style naturel et très contemporain, les Galeries Lafayette répondent à une véritable attente des consommateurs : développer l’offre bio dans la restauration. Caractéristiques de l’aboutissement de la démarche, l’approvisionnement est principalement local et les ingrédients, de saison : des prouesses réalisées grâce au savoir-faire des Galeries Lafayette, mis au service d’une alimentation plaisir. Très design, le restaurant, doublé d’une terrasse en cour intérieure, a été imaginé par les designers de la prestigieuse agence Jouin-Manku.

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