Lactalis CHF : cap sur le développement durable

Les acteurs de la restauration hors domicile sont de plus en plus concernés par les enjeux d’environnement et de société, c’est pourquoi Lactalis CHF (Lactel, Président et Président Professionnel) a décidé d’éditer et de mettre à leur disposition un rapport précis des actions mises en œuvre dans ce domaine.
Cette brochure institutionnelle est organisée à partir du cycle de vie des produits : depuis la collecte du lait, en passant par la transformation, le transport, la consommation jusqu’à la fin de vie des produits.
Parmi les actions : mise en place d’une charte intitulée « Cap sur l’avenir », dès 1999, à destination des producteurs, répertoriant les bonnes pratiques en matière de protection de l’environnement ; forte contribution de Lactalis dans le développement de la surface agricole utile biologique en France depuis plus de 15 ans ; création d’une plate-forme logistique dédiée, permettant de regrouper tout type de produits (fromage, crème, beurre…) sur une même commande, générant ainsi une seule livraison ; éco-conception des emballages dans le but de réduire les sur-emballages et d’utiliser prioritairement des matériaux recyclables.
La brochure est téléchargeable sur le site Internet : www.lactalischf.fr