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Label Rouge : le signe officiel de qualité alimentaire le plus connu des Français

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Label Rouge : le signe officiel de qualité alimentaire le plus connu des Français

Le PAQ, Organisme de Défense et de Gestion leader pour la gestion des produits alimentaires Label Rouge transformés, vient de fêter ses 45 ans au service du développement du Label Rouge.

Une occasion de faire le point et de redécouvrir les atouts de ce label alimentaire de référence. En chiffres : 97% des Français connaissent le Label Rouge et 94% d’entre eux estiment qu’il s’agit d’un label sérieux1. Signe officiel, le Label Rouge est aujourd’hui la référence en termes de qualité alimentaire. Il représente un marché de 3 milliards d’euros en 2010 qui peut compter sur des consommateurs fidèles et réguliers. En effet, parmi les Français connaissant le Label Rouge, 92% en consomment, dont 49% régulièrement, avec l’intention de poursuivre sur ce rythme. Acteur historique du marché, créé en 1965 à la naissance du label, le PAQ représente aujourd’hui 120 entreprises correspondant à des produits identifiés de 23 cahiers des charges Label Rouge actifs, parmi lesquels on retrouve des produits phares comme le jambon cuit, le saumon fumé, la farine, la crème fraîche,… mais aussi la pizza surgelée ou les escargots préparés. Le chiffre d’affaires estimé des entreprises adhérant au PAQ est estimé à environ 300 millions d’euros pour 2011, soit 10% du marché Label Rouge.

 

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