abonné

La Yole, un défi architectural

Jean-Charles Schamberger
La Yole, un défi architectural

© DR

Pour lire l’intégralité de cet article, testez gratuitement Néorestauration - édition Abonnés

Implantation de l'infrastructure de la cuisine, recrutement du chef... La Yole prépare son ouverture pour le mois de mai devant la citadelle de Blaye.null
LES CHIFFRES CLÉS

- 1 000 m2 (dont 324 m2 de salle et 208 m2 de terrasse) - 100 places en intérieur, 80 places en terrasse - 1,5 ME HT tout compris (dont 1,1 ME pour le bâtiment lui-même) - 7 jours sur 7

[…]

Pour lire la totalité de cet article, abonnez-vous

Déjà abonné ?

Mot de passe perdu

Pas encore abonné ?