Bousculée sur ses fondamentaux du soir, la restauration assise est contrainte à se réinventer. Par la livraison, les dîners avancés, mais aussi en investissant de nouveaux moments de consommation. Tous les dimanches, à partir du 8 novembre, La Tour d’Argent va ainsi proposer une offre de petit-déjeuner, de 9h à 11h. Une grande première pour cet établissement mythique, si bien évidemment les conditions d’exploitation le permettent après les annonces d’Emmanuel Macron, attendues ce 28 octobre.
Le menu du petit-déjeuner rend hommage à la tradition française : les viennoiseries et gourmandises de la Boulangerie de La Tour réalisées sur place s’accompagnent d’une boisson chaude et d’un jus de fruits frais. Le Chef Yannick Franques réalise, pour l’occasion, une recette autour de l’oeuf, clin d’oeil aux appétences salées. Autres douceurs : yaourt ou bol de céréales, et délicieuse assiette de fruits frais.
Petit déjeuner tous les dimanches matin de 9h00 à 11h00 à partir du 8 novembre
65 € par personnes sur réservation, 6 personnes maximum par table
40 places assises maximum
