© Photos Stockfood/Studio / L. Perenon
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3,2% de fibres. Très riche en eau (93 %), elle renferme peu de glucides (2 g pour 100 g) et ne fournit que 13 kcal
la fourchette de prix de gros HT au kilo en début de campagne pour les produits importés d'Angleterre, d'Allemagne ou des Pays-Bas Sources : Aprifel, Larousse gastronomique.
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