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LA RHD, MOTEUR DE L'INNOVATION

Encarna Bravo

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LA RHD, MOTEUR DE L'INNOVATION

© Jean-Marc Péchard, DR, document Loeb Innovation

La 20e édition du Sial consacre une large place à la restauration hors domicile. Un univers très imaginatif, berceau des nouvelles tendances de consommation. Grâce à des stands mieux signalisés, aux divers espaces thématiques et aux conférences organisées sur le salon, les professionnels de la RHD pourront trouver aisément des réponses à leurs interrogations et dénicher des produits capables de faciliter leur quotidien.

T ous les défricheurs de tendances le disent : dans l'agroalimentaire, l'innovation naît souvent au sein de la restauration hors domicile. Il était donc tout naturel qu'au fil des années une véritable place lui soit accordée au sein du Sial. Et la 20e édition symbolise parfaitement cette volonté de bien recevoir les professionnels de la branche. Parmi les initiatives qui leur sont réservées : le Club RHD. Ce nouvel espace met à leur disposition informations et documentation et a pour objectif de les faire se rencontrer dans un lieu convivial.

Dans un secteur en constante évolution, les professionnels sont constamment en quête de solutions, notamment en matière de produits. Pour optimiser leur visite, les organisateurs ont mis l'accent cette année sur la lisibilité en[…]

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