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La restauration scolaire deviendra-t-elle un service public?

La rédaction de Néorestauration

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Le Conseil national de l'alimentation examine, le 11 mai, un projet d'avis recommandant la reconnaissance officielle de la restauration scolaire et l'obligation pour elle d'appliquer les recommandations nutritionnelles.

Le mardi 11 mai, les membres du Conseil national de l'alimentation vont examiner un projet finalisé d'avis sur la restauration scolaire et peut-être l'adopter, si un consensus se dégage entre les différents collèges représentant la filière.

Selon nos informations, ce projet recommanderait aux pouvoirs publics de rendre obligatoire l'application de la circulaire de juin 2001 sur la composition des repas scolaires et la sécurité des aliments. Mais, plus largement, elle demanderait aussi à l'Etat de reconnaître officiellement, dans une loi cadre, la restauration scolaire en tant que service public (ce qu'elle est déjà dans les faits) assurant une fonction sociale et de santé publique. Une nouvelle étape serait alors franchie.

L'étape suivante consisterait en l'examen et l'adoption d'une réglementation, pourquoi pas au Parlement. Ce serait une belle victoire pour ceux qui militent depuis des décennies pour cette reconnaissance.

jfvuillerme@neorestauration.com

 

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