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LA RESTAURATION RAPIDE DOMINE LE MARCHÉ

LA RESTAURATION RAPIDE DOMINE LE MARCHÉ

ÉVOLUTION EN POINTS DES PARTS DE MARCHÉ DE LA RESTAURATION COMMERCIALE PAR SEGMENT (EN VALEUR) JUIN 2006/MAI 2006

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La restauration rapide a réalisé de bonnes performances au mois de juin dans son ensemble. Elle a en effet bénéficié d'une fréquentation supérieure au reste du marché alors que ses tickets moyens ont diminué en valeur (- 4 % par rapport à mai). Les trois segments de la restauration à table, et notamment la restauration à thème, ont quant à eux connu un léger recul de leur poids, en visites.

(1) Inclut les segments grill et pizza-pâtes. (2) Inclut les boulangeries et toutes les formes de restauration sans service à table (tous secteurs).

La restauration rapide a réalisé de bonnes performances au mois de juin dans son ensemble. Elle a en effet bénéficié d'une fréquentation supérieure au reste du marché alors que ses tickets moyens ont diminué en valeur (- 4 % par rapport à mai). Les trois segments de la restauration à table, et notamment la restauration à thème, ont quant à eux connu un léger recul de leur poids, en visites.

(1) Inclut les segments grill et pizza-pâtes. (2) Inclut les boulangeries et toutes les formes de restauration sans service à table (tous[…]

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