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La restauration municipale et territoriale au cœur de l'actualité

La rédaction de Néorestauration
Organisé par la ville de Niort et le conseil général des Deux Sèvres, le 23e forum de l'ANDRM*, qui se tiendra du 2 au 4 juin, va plancher sur de nombreux aspects de la restauration municipale et territoriale. Trois jours de congrès denses et qui s'annoncent très riches.
La première journée, présidée par Michel Chauliac, coordinateur du PNNS, abordera la question de la restauration comme mission de santé publique. La deuxième évoquera le matin la problématique de la nutrition des convives dans les collectivités territoriales et l'après-midi celle du maintien de la restauration en régie directe. Le troisième jour, c'est le développement durable et les indicateurs de performance des services publics en restauration qui seront au programme. 
* Association nationale des directeurs de restauration municipale 

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