Sur deux stands (V104 / hall 5 B et K20 / hall 6), Centre-Eco et Centre-Export valoriseront durant le prochain Sial les différents produits de la filière agroalimentaire de la région Centre, parmi lesquels notamment, les produits bio.
Six produits ont ainsi été nominés; deux sont distribués dans le circuit de la RHD. Il s'agit d'une part de quatre nouveaux jus de pommes (pur jus trouble mono-variété) produits par Touraine Jus de Pomme et restituant le goût de chaque variété (Golden, Granny, Gala et Braeburn). D'autre part, la moutarde d'Orléans de Martin Pouret. Celle-ci est réalisée à partir d'ingrédients de premier choix selon une recette traditionnelle. Conditionnée en pot carré, elle est fabriquée à la meule de pierre afin de conserver tous ses arômes.
