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La promotion au restaurant, à manipuler avec précaution !

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Au moment où la fréquentation fait défaut à certains restaurateurs, faut-il user et abuser de la promotion ? Dans sa chronique bimensuelle n°39 du 17 avril, Thierry Poupard donne son point de vue sur les risques de cet outil.

Chaque quinzaine, Thierry Poupard, consultant spécialiste en marketing-vente, aborde sur notre site un thème différent, dresse un diagnostic et dispense des conseils pour aider tous les restaurateurs à vendre plus et mieux.

Lire: « Réduire le montant de l'addition, nouvelle arme fatale de la promotion» : rubrique MARKETING VENTE - la chronique de Thierry Poupard Services sur le site de Néorestauration.


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