La Plage ouvre à l’aéroport Nice Côte d’Azur

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Ouverture Restaurant La Plage - Thierry Marx - AEROPORT - Terminal 1 - Mercredi 16 Mars 2016

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Ouverture pour la Plage, la reproduction d’un bar VIP de la Côte d’Azur, aménagé dans le Terminal 1 de l’aéroport de Nice. Inspiré des hauts lieux de la Côte, ce concept, imaginé par Lagardère Travel retail France, concessionnaire avec SSP des points de restauration de l’équipement, s’appuie sur un « snacking chic » conçu avec Thierry Marx. Salades composées, arancinis, sardines en cartouche… la carte se compose à partir de produits locaux, en rappel de la plage, évoquée aussi par un décor et son air de vacances : parasols, transats, caillebotis. Une expérience originale, déclinée par une carte s’adaptant à différents moments de la journée : petit-déjeuner en jus de fruits, viennoiseries et tartines ; brunch et ses charcuteries corses, ses fromages affinés, ses œufs bios ; poisson et viande du jour à la plancha, snackés devant le client. « Nous avons souhaité que le passager retrouve cette ambiance de la French Riviera au sein même des terminaux, avec l’originalité et l’identité en plus. Notreobjectif, passer d’un lieu d’attente, à un lieu de détente ! Proposer des offres qu’on ne trouveque sur l’Aéroport Nice Côte d’Azur… », souligne Filip Soete, Directeur de la Business Unit Commerciale du Groupe Aéroports de la Côte d’Azur.

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