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La Petite Sirène de Copenhague, 47, rue Notre-Dame-de-Lorette, Paris 9e. Tél. : 01 45 26 66 66

Rubrique coordonnée par Patricia Cecconello

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entrées

Saumon fumé impérial, Daniel Letz Copenhague 17 EHarengs aux pommes et raifort 14 Û

Salade d'épinards au fromage bleu danois 9 Û

Velouté de tomate glacé et crevettes 12 Û

Poissons

Paupiettes de sole aux épinards et raifort 28 Û

Filet de sandre, choux rouge aigre-doux 26 Û

Carrelet poêlé, pommes persillées 24 Û

Dos de saumon au chou rouge aigre-doux 24 Û

Viandes

Filet mignon de porc au genièvre 24 Û

Magret de canard demi-sel aux cerises 26 Û

Blanc de volaille poché aux asperges 22 Û

Desserts

Bavarois à la liqueur de cerises 8 Û

Compote de rhubarbe, glace à la vanille 8 Û

Clafoutis aux abricots, glace aux épices 8 Û

Crème glacée à la pâte d'amande, sauce cerise 8 Û

entrées

Saumon fumé impérial, Daniel Letz Copenhague 17 EHarengs aux pommes et raifort 14 Û

Salade d'épinards au fromage bleu danois 9 Û

Velouté de tomate glacé[…]

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