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La périphérie séduit Au Bureau

Jean-Charles Schamberger

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La périphérie séduit Au Bureau

280 couverts (CA : 5 000 E) ont été servis le jour de l'ouverture.

© PHOTO F. DUBOT

L'enseigne du réseau Bars & Co a ouvert son premier bâtiment solo à Martigues. Un tournant dans sa stratégie de développement.

Il aura fallu quatre mois de travaux pour que sorte de terre le premier Au Bureau solo. Situé à Martigues (13), sur la Zac des Plaines de Figuerolles, tout près d'un Decathlon, l'établissement franchisé par le réseau Bars & Co fait figure de pionnier. D'abord, parce que c'est le premier bâtiment solo de la chaîne leader des bars à thème (qui en comptera bientôt une centaine) ; ensuite, parce qu'il est rare qu'un pub s'implante en périphérie.

Bars & Co (Interbrew),[…]

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