On connaissait la passion de Cédric Moulot pour le pop art. Plus que jamais, le fondateur de l'enseigne 231 East Street a joué la carte du style The Factory* dans son point de vente inauguré le 9 mai au centre commercial Qwartz, à Villeneuve-la-Garenne (92). Le nouveau design de ce restaurant a adopté des « peg boards » - panneaux de tôle perforée -, des murs aux briques blanches pour la mise en valeur d'oeuvres pop art aux couleurs flashy et de la peinture au pochoir. Un nouveau décor pour cet espace de 40 m² et 30 places assises, et un comptoir de vente à emporter pour déguster des burgers comme à New York. L'enseigne de gourmet burger a opté pour une carte courte. Soit 4 burgers premium : hamburger, cheeseburger, bacon burger et bacon cheeseburger. L'unité pilote devient le centre de formation terrain de l'enseigne.
*L'atelier d'artiste d'Andy Warhol installé au 231 East Street, à New York
