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La nouvelle version de J’APLIC labellisée par le Programme National pour l’Alimentation

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La nouvelle version de J’APLIC labellisée par le Programme National pour l’Alimentation

L’outil online J’APLIC l’hygiène en cuisine professionnelle, développé par GECO Food Service, regroupant une centaine d’industriels du foodservice, a reçu par le label Programme National pour l’Alimentation « Notre modèle a de l’avenir » décerné par le Ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt. Une confirmation de l’intérêt de cet outil conçu pour aider les professionnels à appliquer la réglementation relative à l’hygiène et à la sécurité sanitaire, déjà primé par ce label dans sa première version, téléchargée 16 520 fois en 2015.

Avec J’APLIC, GECO Food Service propose à tous les professionnels de la restauration, et notamment ceux qui ne disposent pas de responsable qualité, un outil gratuit qui leur permet de connaître parfaitement les différentes réglementations et d’appliquer ainsi toutes les étapes du plan de maîtrise sanitaire, via notamment huit fiches pratiques, également supports de formation du personnel des établissements.

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