informations et solutions pour restauration collective commerciale et snacking

espace

abonné

La Meringaie s’installe Rive Gauche

Publié le

| | | |

La Meringaie s’installe Rive Gauche

© La Meringaie

Deux ans après l’ouverture de sa première boutique rue de Lévis dans le 17ème à Paris, La Meringaie  ouvre ses portes dans le quartier de Sèvres Babylone à deux pas du Bon Marché, au 41, rue du Cherche Midi  à Paris (6ème)

Dès septembre, retrouvez les « pavlovas », desserts frais et légers, constitués d’une meringue craquante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, surmontée d’une crème fouettée parfumée et de fruits frais de saison.

On y retrouve 29 recettes de pavlovas, parmi celles qui font le succès de La Meringaie et des re­cettes inédites, ainsi que des tours de main pour réussir sa meringue, les bons mariages entre crèmes fouettées parfumées et fruits frais en fonction des saisons mais aussi des recettes ludiques de gourmandises avec de la meringue.

La meringue a aussi inspiré des invités d’exception : pâtissiers bien sûr mais aussi chocola­tiers ou créateurs de cocktail, ils proposent des recettes originales autour de la meringue : Gilles Marchal (Pâtisserie Gilles Marchal- Paris), Fabien Rouillard (Maison Mulot - Paris), Hervé Robin (Chocolatier - Périgueux), Gaël Clavière (Chef pâtissier de Matignon), Alain Faugerolas (Maison Faugerolas - Exideuil / Dordogne), Mr. Vivien (Maison de cocktails - Paris).

Réagissez à cet article

*Informations obligatoires

Donnez votre avis

 

Vos événements et formations

26 septembre 2019

La RHD à l’heure du Healthy

Paris

05 décembre 2019

CONGRÈS RHD

Paris

Tous les événements et formations

Les cookies assurent le bon fonctionnnement de nos sites et services. En utilisant ces derniers, vous acceptez l’utilisation des cookies.

OK

En savoir plus