La Mamounia à Marrakech ouvrira à nouveau en septembre

La rédaction de Néorestauration
Après trois ans de travaux de rénovation, l'hôtel mythique la Mamounia à Marrakech au Maroc va ouvrir à nouveau fin septembre. Une nouvelle atmosphère de type arabo-andalous alliant tradition marocaine et nouvelle technologie a été élaborée. Dans un parc de huit hectares, le long des remparts du XIIème siècle, le décorateur d'intérieur Jacques Garcia, a soigné ses choix. Des mosaïques de zellige et des plâtres blancs sculptés s'associent à l'extrême confort et au matériel de haute technologie.
Côté restauration, c'est le chef parisien Jean-Pierre Vigato qui tiendra les rênes du restaurant français. Le chef Alfonso Iaccarino proposera, lui, une cuisine gastronomique italienne. Pour l'un comme pour l'autre, le produit frais et de grande qualité sera au cœur de leurs créations. De son côté, le restaurant marocain offrira un mélange de saveurs et d'odeurs orientales dans le parc avec vue sur la Médina et les montagnes de l'Atlas. Parmi les nouveaux espaces à vivre, La Mamounia comptera également le Pavillon de la piscine, cinq bars et un salon de thé.


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