La Maison de la Truffe, 4 points de vente dans Paris, s’est associée à Gilles Marchal pour réaliser une galette des rois exceptionnelle à la Truffe Noire Melanosporum 3%, proposée à la vente du 3 au 14 janvier inclus. La puissance et la rondeur de la truffe noire vient s’allier à la création traditionnelle du pâtissier : une frangipane à base de poudre d’amandes et de noisettes concassées enrobée d’une pâte feuilletée au beurre frais.
39 euros la galette de 4-6 parts
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