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La Liqueur de Violette Joseph Cartron

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La Liqueur de Violette Joseph Cartron

A l’image des plus précieux parfums  et selon un process très innovant, la Liqueur de Violette Joseph Cartron est élaborée à partir d’absolue de violette.

Le distillateur importe ses violettes d’Egypte où le soin apporté à leur culture garantit un produit d’une très grande qualité. Il en extrait de ses feuilles toute l’huile essentielle.

De son évaporation résulte une pâte à l’arôme puissant diluée dans l’alcool, puis filtrée et concentrée par une distillation à basse pression. Ce concentré incomparable, appelé absolue de violette est alors additionné d’alcool surfin. L’incorporation lente de sucre cristallisé abaisse ensuite naturellement la teneur en alcool et développe la saveur de la violette.

 

La Liqueur de Violette 20% Joseph Cartron peut être servie en cocktails ou pure sur glace. Indispensable à la composition de nombreux cocktails, idéale pour rehausser les desserts, elle est disponible chez les cavistes et en épiceries fines en flacons de 50cl et de 70 cl

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