La Liqueur de Violette Joseph Cartron

Sujets relatifs :

,
Soyez le premier à réagir

Soyez le premier à réagir

La Liqueur de Violette Joseph Cartron

A l’image des plus précieux parfums  et selon un process très innovant, la Liqueur de Violette Joseph Cartron est élaborée à partir d’absolue de violette.

Le distillateur importe ses violettes d’Egypte où le soin apporté à leur culture garantit un produit d’une très grande qualité. Il en extrait de ses feuilles toute l’huile essentielle.

De son évaporation résulte une pâte à l’arôme puissant diluée dans l’alcool, puis filtrée et concentrée par une distillation à basse pression. Ce concentré incomparable, appelé absolue de violette est alors additionné d’alcool surfin. L’incorporation lente de sucre cristallisé abaisse ensuite naturellement la teneur en alcool et développe la saveur de la violette.

La Liqueur de Violette 20% Joseph Cartron peut être servie en cocktails ou pure sur glace. Indispensable à la composition de nombreux cocktails, idéale pour rehausser les desserts, elle est disponible chez les cavistes et en épiceries fines en flacons de 50cl et de 70 cl

Nous vous recommandons

Les sodas en poudre de Mes Boissons Maison, du bio et du bon sens

Les sodas en poudre de Mes Boissons Maison, du bio et du bon sens

Il faut bien le dire, les sodas en poudre renvoient plus aux années 80, et aux boissons Tang, qu’à un format susceptible de répondre aux enjeux actuels des restaurateurs. Et pourtant, avec Mes Boissons Maison, le chef Damien Duquesne,...

Une gamme de 6 Milkshakes pour les créations estivales signée Monbana

Une gamme de 6 Milkshakes pour les créations estivales signée Monbana

Champagne Jacquart dévoile la cuvée Alpha Blanc Millésime 2012

Champagne Jacquart dévoile la cuvée Alpha Blanc Millésime 2012

Des Gobelets réemployables Ecocup® signés Impact Group

Des Gobelets réemployables Ecocup® signés Impact Group