Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

La gastronomie prend ses quartiers en gares du 14 au 23 octobre 2016

Soyez le premier à réagir

Soyez le premier à réagir

La gastronomie prend ses quartiers en gares du 14 au 23 octobre 2016

A peine fêtée, la gastronomie remet le couvert, cette fois en gares. L’évènement « Chefs de Gare », initié par SNCF Gares & Connexions, invite pendant 10 jours, du 14 au 23 octobre 2016, les gourmets à venir à la rencontre des acteurs gastronomiques de leur région et déguster produits et menus conçus pour l’occasion.

Huit chefs, étoiles montantes de la gastronomie, sillonneront 8 gares dans un tour de France gourmet et créatif, démonstrations culinaires, ateliers et dégustations à la clé. Pour compléter le dispositif, l’opération prévoit des menus régionaux et animations dans les points de restauration habituels, et des produits tels que chocolats, confitures, salaisons ou fromages, vendus par une centaine de producteurs locaux.

 Une manière de faire un peu plus revivre la figure du buffet de gare, déjà remis au goût du jour par Eric Fréchon et son Lazare, et bientôt par Thierry Marx, parrain de cette 4ème édition de Chefs de gare qui ouvre d’ici fin 2016 une brasserie en gare du Nord. 

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
05 dé - Paris
CONGRÈS RHD 2022

Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD

05 dé - Paris
IN-NEO AWARDS

Primer les acteurs qui participent a l’évolution de la RHD

Nous vous recommandons

Baobab Lab se tourne vers le BtoC

Baobab Lab se tourne vers le BtoC

  L’heure est à l’hybridation en restauration. Là où Frichti, venu de la livraison BtoC, muscle son offre à destination de la clientèle professionnelle, avec ses livraisons groupées mais[…]

« Notre intérêt pour la restauration ne se limite pas au fast-casual », disent Frédéric Wargnies et Henri Topiol, de Montefiore Investment

« Notre intérêt pour la restauration ne se limite pas au fast-casual », disent Frédéric Wargnies et Henri Topiol, de Montefiore Investment

Après la livraison, Top Chef ouvre un restaurant en dur

Après la livraison, Top Chef ouvre un restaurant en dur

Saint-Tropez : Louis Vuitton ouvre son premier restaurant avec Mory Sacko

Saint-Tropez : Louis Vuitton ouvre son premier restaurant avec Mory Sacko

Plus d'articles