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La gastronomie prend ses quartiers en gares du 14 au 23 octobre 2016

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La gastronomie prend ses quartiers en gares du 14 au 23 octobre 2016

A peine fêtée, la gastronomie remet le couvert, cette fois en gares. L’évènement « Chefs de Gare », initié par SNCF Gares & Connexions, invite pendant 10 jours, du 14 au 23 octobre 2016, les gourmets à venir à la rencontre des acteurs gastronomiques de leur région et déguster produits et menus conçus pour l’occasion.

Huit chefs, étoiles montantes de la gastronomie, sillonneront 8 gares dans un tour de France gourmet et créatif, démonstrations culinaires, ateliers et dégustations à la clé. Pour compléter le dispositif, l’opération prévoit des menus régionaux et animations dans les points de restauration habituels, et des produits tels que chocolats, confitures, salaisons ou fromages, vendus par une centaine de producteurs locaux.

 Une manière de faire un peu plus revivre la figure du buffet de gare, déjà remis au goût du jour par Eric Fréchon et son Lazare, et bientôt par Thierry Marx, parrain de cette 4ème édition de Chefs de gare qui ouvre d’ici fin 2016 une brasserie en gare du Nord. 

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