C'est 134 des meilleures recettes signées par les chefs des restaurants distingués par le label "Tables remarquables" de Châteaux et Hôtels Collection qui sont dévoilées ici.
Alain Ducasse, Président de Châteaux et Hôtels Collection souhaite ainsi faire découvrir la diversité du patrimoine culinaire français avec des plats du quotidien comme avec des plats de fête. Classée par grandes régions, chaque recette est accompagnée d'une suggestion de vin en accord et des coordonnées complètes de l'établissement où officie le chef créateur de la recette. U
n bon moyen de percer certains tours de mains et s'enrichir d'un savoir-faire pour seulement 7€, prix de l'ouvrage.
Alain Ducasse, Président de Châteaux et Hôtels Collection souhaite ainsi faire découvrir la diversité du patrimoine culinaire français avec des plats du quotidien comme avec des plats de fête. Classée par grandes régions, chaque recette est accompagnée d'une suggestion de vin en accord et des coordonnées complètes de l'établissement où officie le chef créateur de la recette. U
n bon moyen de percer certains tours de mains et s'enrichir d'un savoir-faire pour seulement 7€, prix de l'ouvrage.
