Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

La flotte des Bateaux parisiens s'enrichit du Diamant

La rédaction de Néorestauration
C'est le chef Yves Gras qui prépare les plats de la carte.

La flotte des Bateaux parisiens (Groupe Sodexho) s'enrichit d'une nouvelle unité avec le Diamant. Celui-ci est destiné à naviguer sur la Seine, au coeur de la capitale. "Conçu pour une clientèle individuelle ou des petits groupes, ce bateau conjugue transparence et intimité", explique la société Bateaux parisiens. Le toit est entièrement vitré selon un procédé de verre agrafé, similaire à celui employé pour la pyramide du Louvre.
Quant aux cuisines du Diamant, elles ont été équipées pour permettre au chef Yves Gras, Toque Blanche Internationale, et à son équipe, de préparer les plats de la carte. La mise en place des tables en dénivelé permet, comme dans une salle de spectacle, une visibilité optimale, tout en créant des espaces séparés. C'est l'actrice Claudia Cardinale qui est la marraine de ce dernier-né de la flotte Bateaux parisiens.

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
03 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Exigences du mieux-manger : comment innover et développer vos offres

Nous vous recommandons

Convidiere, le restaurant du siège de Lavazza, obtient une étoile au Michelin

Convidiere, le restaurant du siège de Lavazza, obtient une étoile au Michelin

Condividere, le restaurant dirigé par le chef Modène Federico Zanasi à Nuvola, le nouveau siège social du Groupe Lavazza à Turin, a reçu sa première étoile Michelin. Le concept, fortement[…]

Edition de La Cuisine de Référence à l’occasion des 25 ans du best-seller

Edition de La Cuisine de Référence à l’occasion des 25 ans du best-seller

Critizr lève 15 millions d’euros

Critizr lève 15 millions d’euros

Le retour de Batifol

Le retour de Batifol

Plus d'articles