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La Ferme n°2 ouvre aujourd'hui place de la Madeleine

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C'est au sein de la galerie Madélios, place de la Madeleine qu'on peut découvrir le deuxième exemplaire de La Ferme depuis le 11 septembre. Le concept de fast-food bio (TM 8-12€), créé par Philippe Baranès, 55 rue Roch à Paris (1er), tombé dans l'escarcelle du groupe d'Armand Taïeb (Fuxia), commence à essaimer. C'est un module de petite taille qui a été ouvert cette fois-ci sur 48 m². Tous les fondamentaux de l'enseigne y sont : produits bio ou naturels sélectionnés avec soin auprès de producteurs d'Ile-de-France, vitrine en libre-service pour la vente à emporter, ambiance bois. Une dizaine de places assises permettent de déjeuner sur place.  « Nous devrions en ouvrir 2 supplémentaires avant la fin de l'année, l'un du côté de la Place Saint Ferdinand, l'autre dans le 8e proche de la rue de Beri , confie Armand Taïeb, fondateur du groupe. Notre objectif est de forcer le trait un peu plus sur les produits bio"

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