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La Ferco s'engage dans la lutte contre l'obésité

Agir contre l'obésité passe par une éducation nutritionnelle dès le plus jeune âge afin d'acquérir de bonnes habitudes alimentaires. C'est aussi une démarche à poursuivre à l'âge adulte. Dans un contexte de forte multiplication du nombre de repas pris hors domicile, la Fédération européenne de la restauration collective concédée (Ferco), qui rassemble les associations nationales des 12 Etats membres de l'Union européenne, affiche sa volonté d'apporter une contribution significative afin d'encourager des modes de vie plus sains. Aujourd'hui, la Ferco emploie 600 000 personnes en Europe et sert chaque jour 65 millions de consommateurs. Lors du colloque européen « Diet Physical Activity and Health » qui s'est déroulé à Bruxelles, le 3 juillet dernier, Paul Kelly, vice-président de la Ferco et directeur Corporate Affairs de Compass Group, a réaffirmé le rôle des SRC sur ce sujet. « Développer les innovations, utiliser de nouvelles manières de cuisiner, promouvoir des repas sains et équilibrés ainsi que soutenir les activités physiques sur les lieux de travail, font partie de notre rôle », a-t-il précisé. Lors de cette journée, de nombreuses expériences intéressantes (en Finlande, aux Pays-Bas...) ont été mises en avant. Depuis[…]

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