La Felicità, le plus grand restaurant d’Europe est à Paris

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La Felicità, le plus grand restaurant d’Europe est à Paris

© Jérôme Galland

4.500 m2 dont 1.000m2 de terrasse, ouverts à tous et nichés dans la Halle Freyssinet au coeur du 13ème arrondissement parisien : la Felicità, 7ème adresse de Big Mamma dans la capitale, fait l’évènement. Le désormais plus grand restaurant d’Europe, ouvert au public depuis le 26 mai, comporte, pas moins de 5 cuisines : une trattoria et ses pâtes fraîches (ravioloni del plin, 8€), un Panificio et son pain maison, et ses focaccia comme la Toscano à l’asiago, prosciutto toscan et zucchine marinate (8€), une Caffèteria, ouverte en continu, de jour, comme de nuit, un barbecue pour sa terrasse de 1 000m², proposant porchetta di Cinta Senese ou ribs di Manzo (12€), un four à bois Marana de 2,15m pour ses pizzas bio… et un pop-up Burger, imaginé avec l’équipe d’Au Cheval, enseigne basée à Chicago.

Un food-market expérientiel, complété par un immense cocktail bar, des concerts, brunchs musicaux, et espaces privatisables en mezzanine. Reprenant les recettes des fameuses trattorias XXL du Groupe,  entre proposition food très travaillée, mais accessible, décors léchés et ambiance festive, il les emmène sur une autre échelle. A découvrir dans notre prochain numéro.

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