Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

La Felicità, le plus grand restaurant d’Europe est à Paris

Sujets relatifs :

,
Soyez le premier à réagir

Soyez le premier à réagir

La Felicità, le plus grand restaurant d’Europe est à Paris

© Jérôme Galland

4.500 m2 dont 1.000m2 de terrasse, ouverts à tous et nichés dans la Halle Freyssinet au coeur du 13ème arrondissement parisien : la Felicità, 7ème adresse de Big Mamma dans la capitale, fait l’évènement. Le désormais plus grand restaurant d’Europe, ouvert au public depuis le 26 mai, comporte, pas moins de 5 cuisines : une trattoria et ses pâtes fraîches (ravioloni del plin, 8€), un Panificio et son pain maison, et ses focaccia comme la Toscano à l’asiago, prosciutto toscan et zucchine marinate (8€), une Caffèteria, ouverte en continu, de jour, comme de nuit, un barbecue pour sa terrasse de 1 000m², proposant porchetta di Cinta Senese ou ribs di Manzo (12€), un four à bois Marana de 2,15m pour ses pizzas bio… et un pop-up Burger, imaginé avec l’équipe d’Au Cheval, enseigne basée à Chicago.

Un food-market expérientiel, complété par un immense cocktail bar, des concerts, brunchs musicaux, et espaces privatisables en mezzanine. Reprenant les recettes des fameuses trattorias XXL du Groupe,  entre proposition food très travaillée, mais accessible, décors léchés et ambiance festive, il les emmène sur une autre échelle. A découvrir dans notre prochain numéro.   

 

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

Nous vous recommandons

Jusqu’où iront les robots dans les CHR ?

Jusqu’où iront les robots dans les CHR ?

Ses robots Pepper et Nao arpentent régulièrement les allées de salons techno comme VivaTech à Paris… Softbank Robotics les implante dans une vie sociale différente, à Tokyo, au Japon, grâce[…]

LaFourchette repense son back-office

LaFourchette repense son back-office

La truffe à l’honneur chez Christophe Dufossé

La truffe à l’honneur chez Christophe Dufossé

Salon saveurs des plaisirs gourmands ouvre ses portes

Salon saveurs des plaisirs gourmands ouvre ses portes

Plus d'articles