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La Deutsche Bahn à la grecque (FoodService Deutschland)

La rédaction de Néorestauration

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La société ferroviaire allemande Deutsche Bahn proposera, dès le mois de février, dans ses voitures-restaurants, une carte déclinée autour des Jeux olympiques d'Athènes.
Une thématique qui devrait séduire les voyageurs allemands, friands d' histoire antique et de menus méditerranéens. Un large éventail de spécialités grecques a été sélectionné : soupe de légumes, haricots blancs agrémentés de viande fumée, salades marinées aux olives et tomates, filet de thon au paprika, salade de fruits frais... La carte des vins propose, quant à elle, des crus locaux tels que l'Olympos Rapsani, un vin rouge du centre, le Tsantali Chalkidikis, un blanc tranquille, sans oublier le traditionnel ouzo. (FoodService Deutschland, le 19 janvier 2004)
pcecconello@neorestauration.com 

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