La chaîne Relais et Châteaux en recul de 8%

La rédaction de Néorestauration
Les attentats du 11 septembre 2001 font plonger le chiffre d'affaires de la chaîne hôtelière de luxe qui s'élève pour l'année 2001 à 1,377 milliard d'euros.
La chaîne volontaire d'hôtels de luxe Relais et Châteaux a vu décroître son volume d'affaires global de 8% à 1,377 milliard d'euros. Toutefois, à périmètre constant, la progression du chiffre d'affaires est de 3,3 %. Ses établissements, qui reçoivent une importante clientèle étrangère en provenance des Etats-Unis, du Canada, du Japon, d'Autriche et de Grande-Bretagne, ont souffert de la chute de fréquentation touristique consécutive aux attentats du 11 septembre 2001.
En conséquence, le taux moyen d'occupation a chuté de 3 points à 62,3 %. Les ventes liées à la restauration pèsent 54,9 % du chiffre d'affaires global tandis que l'hébergement représente 39,7% de l'activité, le solde étant réalisé par la vente des boutiques. La chaîne Relais et Châteaux compte 469 établissements répartis dans 51 pays. En France, les 140 hôtels du parc affichent cependant une bonne performance avec un volume d'affaires sur 2001 de 402 millions d'euros, en hausse de 4,7 %.

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