Lundi 23 septembre, la CCI Saint-Etienne Montbrison et l’Umih 42 ont organisé, à l’occasion de la fête de la gastronomie, au Lycée Hôtelier le Renouveau, une soirée de promotion de l’excellence de la restauration traditionnelle : « Les Maîtres restaurateurs font leur chaud ! ».
12 chefs ligériens ont concocté ensemble un menu, en favorisant des produits locaux, bruts et frais. Ensemble, ils ont cuisiné le jour J, au lycée le Renouveau avec le soutien des élèves, pour plus de 100 convives. A l’occasion de cette soirée festive, la CCI Saint-Etienne Montbrison et l’UMIH 42 poursuivent leur engagement aux côtés des Maitres Restaurateurs et valorisent leurs démarches et leur professionnalisme auprès du grand public. Cette soirée a également pour objectif de valoriser l’importance de l’apprentissage dans ces métiers de bouche et de développer l’économie locale en favorisant les entreprises et les producteurs locaux.
