Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

La Cave de Labastide de Lévis lance le Gaillac Perlé Rosé

La rédaction de Néorestauration
Déjà à l'origine du Gaillac Perlé Blanc en 1957, vin emblématique de l'appellation, la Cave de Labastide de Lévis fera déguster, lors du prochain salon Vinexpo (19 au 23 juin à Bordeaux), sa dernière création : le Gaillac Perlé Rosé.
Ses oenologues ont ainsi élaboré un vin de plaisir et de fête, agréable, facile et moderne, idéal à l'apéritif, sur des charcuteries, des pizzas ou des grillades. Baptisée Esprit de Labastidié, Fraîcheur Rosé Perlé 2004, cette cuvée est destinée au marché traditionnel (cafés, hôtels, restaurants, cavistes).
Réalisé par la méthode de saignée, ce nouveau vin est issu des cépages syrah, duras et braucol. Les raisins sont laissés en macération pendant quelques heures, le jus est ensuite soutiré et mis en fermentation. Les gaz de fermentation sont préservés naturellement par la maîtrise des températures.
Cette AOC Gaillac est proposée aux CHR au prix de 3,80€ TTC départ cave.
La Cave de Labastide de Lévis regroupe 260 vignerons et réalise un CA de 13,7 M€. Plus importante cave du Tarn, c'est aussi la première cave de Midi-Pyrénées à avoir obtenu la double certification ISO et Agri-confiance.

La Cave de Labastide de  Lévis, www.cave-labastide.com et sur Vinexpo
: Hall 2 MN11

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
02 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Édition 2021

Nous vous recommandons

Le sacre pour Noma nouvelle version aux 50 Best

Le sacre pour Noma nouvelle version aux 50 Best

Carton plein pour la haute gastronomie danoise. Noma situé à Copenhague, est nommé meilleur restaurant du monde 2021 par The World’s 50 Best Restaurants, parrainé par S.Pellegrino & Acqua Panna. La table de[…]

Parution du livre : « L’entreprise vraiment responsable »

Parution du livre : « L’entreprise vraiment responsable »

Résultats du sondage : à quand la réouverture des restaus et le retour à la vie normale...

Sondage

Résultats du sondage : à quand la réouverture des restaus et le retour à la vie normale...

Exki se place en redressement judiciaire

Exki se place en redressement judiciaire

Plus d'articles