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La catégorie se distingue par son dynamisme

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La catégorie se distingue par son dynamisme

Avec 593 références promotionnées de janvier à novembre 2012, la poissonnerie fraîche représente 5,3% des promotions de produits frais (soit 2 fois moins que les produits de boucherie). Il s'agit de l'une des catégories du frais (avec la boucherie) les plus dynamiques en promotion cette année (avec une hausse de 9,1% des promotions). D'autres produits frais enregistrent des hausses plus modérées (comme la crèmerie ou la charcuterie), ou sont même en retrait de visibilité promotionnelle (pour les légumes ou la boulangerie, par exemple).

Plus de 28% des promotions de poissonnerie sont proposées sous marques de distributeurs (une mise en avant de la MDD qui se renforce fortement : + 3,6 pts). Les promotions sur cette catégorie sont relativement peu animées en gratuité (4,7% des promotions) ou en opération trade (5%), via surtout des points de fidélité.

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