Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

La Casa propose un plan de formation continue à ses franchisés

La rédaction de Néorestauration

Fort de son développement rapide, le jeune réseau entend aider de façon soutenue ses franchisés. Après une première expérience de formation continue sur « la maîtrise de la sécurité alimentaire », la chaîne vient de lancer deux nouvelles thématiques :
- « Manager autrement » à destination de l'encadrement qui a pour but d'attirer, de constituer et de fidéliser des équipes performantes. L'idée est d'accompagner la direction pour appliquer les notions élémentaires du marketing dans sa gestion quotidienne du personnel. Cette formation permet aux franchisés d'aborder le marché de l'emploi différemment.
 - L'autre axe abordé concerne  les « techniques de vente appliquées à la restauration ». Elle est destinée au personnel membre de l'équipe « service en salle ». Cette formation aborde les bonnes pratiques de l'accueil. Il s'agit de permettre aux serveurs d'améliorer la qualité du service afin de fidéliser la clientèle notamment par le conseil. Toute l'équipe est formée en même temps sur des cas concrets grâce à l'utilisation de la vidéo, face à des clients réels.
Ces formations ont été mises en place par Philippe Duchamp-Vignal, animateur du réseau sur le constat d'un besoin émanant du terrain. Elles sont réalisées par des consultants indépendants.

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
03 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Objectif 2022 : quel modèle de restauration

Nous vous recommandons

Buffalo Grill lance un appel à candidature

Buffalo Grill lance un appel à candidature

  Depuis 2 ans, Buffalo Grill est entré dans une nouvelle ère et a entrepris la rénovation de ses 360 restaurants partout en France. Pour ses ouvertures de nouveaux restaurants, Buffalo Grill va encore plus loin en[…]

Planet Sushi mise sur la franchise

Planet Sushi mise sur la franchise

 Subway France lance avec Just Eat son service de livraison

Subway France lance avec Just Eat son service de livraison

BAÏLA PIZZA FRANCE affiche un CA en hausse de 7,8% en 2018

BAÏLA PIZZA FRANCE affiche un CA en hausse de 7,8% en 2018

Plus d'articles