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La Cahors Malbec Vallée est née

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C’est grâce à une synergie entre le vin de Cahors et ses parteniares - Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors (UIVC), Europe, Etat, Département (Conseil général, Agence de développement touristique, Chambre de commerce et d’industrie), Communautés de communes (Grand Cahors, Communauté du vignoble et de la vallée du Lot), que le projet oenotouristique de la Vallée de Malbec est né. Pour l’UIVC, l’enjeu est de transformer la dynamique viticole actuelle en "Cahors Malbec Vallée". Au-delà du territoire du vignoble AOC Cahors (45 communes, 21 000 hectares, dont 4 500 hectares en production), c’est tout le sud du département du Lot ("Cahors région") qui peut et doit bénéficier de cette stratégie de redéveloppement économique associant vin et tourisme. Dans un premier temps, la "Villa Cahors Malbec" ouvrira en juillet 2011 avec un espace d’information et de dégustation de 450 m². En parallèle, à l’initiative du Maire de Cahors, Jean-Marc Vayssouzze, et en accord avec l’UIVC, le verre à anneau (symbole du vin de Cahors) figure désormais sur toute la signalétique de la ville avec le slogan : Cahors, capitale du Malbec.

 

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