PRIX DE LA MEILLEURE NOUVEAUTÉ RESTAURATION 2015
Brunoise bretonne, Gelagri-Paysan Breton Restauration
Ce produit surgelé, composé de carottes, carottes jaunes, choux-fleurs, brocolis et échalotes, se distingue par un mélange de textures intéressant et des couleurs attrayantes. En sachet de 2,5 kg (26 portions de 200 g), il présente une DLC de 24 mois, et se destine aussi bien aux collectivités qu'à la commerciale.
Les + produit
De belles couleurs qui apportent de la fraîcheur dans l'assiette
La garantie d'origine avec la signature Agri Confiance
La filière courte et le contrôle qualité complet
PRIX COUP DE COEUR 2015
Mini-caramels en boîte distributrice, la Maison d'Armorine
Dans leur belle boîte de 1 kg (200 pièces de 5 g), ces caramels tendres qui ne collent pas se font authentiques. Le jury a aimé l'idée d'associer ces mini-bonbons caramel au beurre salé avec le café, qui devrait rencontrer un franc succès en commerciale. DLC : 8 mois.
Les + produit
La jolie boîte distributrice en carton rigide
Le caramel, saveur tendance
Le véritable caramel tendre, produit sans artifice
Un produit moins sensible que le chocolat
LES CRITÈRES DE SÉLECTION
La fabrication en Bretagne par une société membre, dans un site de production validé par un audit Qualité
La vente réservée aux restaurants et aux collectivités
La saveur intéressante
Le caractère innovant du produit
Le lancement entre juin 2013 et juin 2014
