Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

La boulangerie-pâtisserie Maison Becam crée une licence de marque pour étendre son réseau

Frédéric Thual (à Nantes)

Sujets relatifs :

, ,
La boulangerie-pâtisserie Maison Becam crée une licence de marque pour étendre son réseau

La boulangerie-pâtisserie angevine Maison Becam vient de lancer une licence de marque pour étendre son réseau en France. Pour Nicolas et Cécile Becam, fondateurs de l’enseigne il y a quinze ans, à la tête de huit points de vente sur l’agglomération angevine, l’ambition est d’ouvrir six à dix magasins par an sous licence et en propre, dont une implantation à Paris intramuros, dès l’an prochain. Le couple a affiné un concept pouvant être adapté aux configurations des centres-villes, des galeries marchandes, des quartiers et des ronds-points de périphérie sur des surfaces de 250 à 400 m². Le modèle économique s’équilibre autour de six métiers ; la boulangerie, la pâtisserie, les viennoiseries, le snacking, le salon de thé et les pizzas. Maison Becam qui vient de créer sa marque Signature Cho’Oroi (moelleux au chocolat, biscuits, flûtes,  macarons framboise, vins pétillant…), a signé un premier contrat de licence avec le couple d’entrepreneurs nantais Lucie Modicom et Quentin Goudet. Ce duo a ouvert deux points de vente en décembre à Nantes et s’apprête à en lancer deux autres en mars et avril prochain. Trois ouvertures sont par ailleurs programmées au cours du premier trimestre 2021 à Saint-Sylvain d’Anjou et à Orléans (2 magasins). Détenue à hauteur de 15% par le dirigeant des restaurants La Boucherie, Maison Becam entend s’appuyer sur ce réseau de franchisés pour se développer.

Frédéric Thual, janvier 2021

 

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
02 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Édition 2021

Nous vous recommandons

 Blitz Society: 1er bar à échecs parisien vient d’ouvrir ses portes

Blitz Society: 1er bar à échecs parisien vient d’ouvrir ses portes

  Ouverture d'un nouveau lieu parisien entièrement dédié aux échecs :  le Blitz Society         Ce bar situé en plein cœur de St Germain s'inspire des[…]

19/10/2021 | Les tendancesrestaurant
Le bar à Millefeuille, minute! signé Conticini

Le bar à Millefeuille, minute! signé Conticini

Ventrus avec vue, le restaurant du monde d’après

Ventrus avec vue, le restaurant du monde d’après

Elior lance son Food Court en entreprise

Elior lance son Food Court en entreprise

Plus d'articles