Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

La boulangerie-pâtisserie Maison Becam crée une licence de marque pour étendre son réseau

Frédéric Thual (à Nantes)

Sujets relatifs :

, ,
La boulangerie-pâtisserie Maison Becam crée une licence de marque pour étendre son réseau

La boulangerie-pâtisserie angevine Maison Becam vient de lancer une licence de marque pour étendre son réseau en France. Pour Nicolas et Cécile Becam, fondateurs de l’enseigne il y a quinze ans, à la tête de huit points de vente sur l’agglomération angevine, l’ambition est d’ouvrir six à dix magasins par an sous licence et en propre, dont une implantation à Paris intramuros, dès l’an prochain. Le couple a affiné un concept pouvant être adapté aux configurations des centres-villes, des galeries marchandes, des quartiers et des ronds-points de périphérie sur des surfaces de 250 à 400 m². Le modèle économique s’équilibre autour de six métiers ; la boulangerie, la pâtisserie, les viennoiseries, le snacking, le salon de thé et les pizzas. Maison Becam qui vient de créer sa marque Signature Cho’Oroi (moelleux au chocolat, biscuits, flûtes,  macarons framboise, vins pétillant…), a signé un premier contrat de licence avec le couple d’entrepreneurs nantais Lucie Modicom et Quentin Goudet. Ce duo a ouvert deux points de vente en décembre à Nantes et s’apprête à en lancer deux autres en mars et avril prochain. Trois ouvertures sont par ailleurs programmées au cours du premier trimestre 2021 à Saint-Sylvain d’Anjou et à Orléans (2 magasins). Détenue à hauteur de 15% par le dirigeant des restaurants La Boucherie, Maison Becam entend s’appuyer sur ce réseau de franchisés pour se développer.

Frédéric Thual, janvier 2021

 

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

Nous vous recommandons

Marvelous, le fast-food inspiré de l’univers des superhéros prêt à recevoir les familles

Marvelous, le fast-food inspiré de l’univers des superhéros prêt à recevoir les familles

Marvelous, la chaîne de restaurants inspirés de l’univers des superhéros, est heureuse de retrouver enfin petits et grands pour le retour des sorties en famille. Ouverts en livraison et click-and-collect pendant le[…]

11/05/2021 | Restauration rapideBurger
Cœur sacré, le nouveau lieu de vie parisienne ouvre ses portes le 20 mai

Cœur sacré, le nouveau lieu de vie parisienne ouvre ses portes le 20 mai

Brique House va dupliquer son concept de taproom à Lille et Villeneuve d’Ascq

Brique House va dupliquer son concept de taproom à Lille et Villeneuve d’Ascq

Transgourmet lance Smart Cuisine : un concept de recettes prêtes à l’emploi, associées à des matériels de cuisson

Transgourmet lance Smart Cuisine : un concept de recettes prêtes à l’emploi, associées à des matériels de cuisson

Plus d'articles